她想做出一道一道的菜品，有水煮酸菜鱼、回锅肉、麻婆豆腐、芽菜烂肉、麻辣牛肉干、木耳肉片、香菇炖鸡、炝拌土豆丝、糖醋炒白菜……她把卤熟的猪耳朵切成薄的耳片，拌上细条萝卜，加上香菜、花椒粉、少许的生抽和油辣子，更少许的糖和醋……
她转而制作牛肉干，这样，香儿没事就可以叼上一根，一截一截地嚼啊嚼的。她把牛肉切成均匀的条，用开水过滤淤血，烧热混合油，将牛肉和着盐和老姜花椒大料倒 进锅去炸炒，等着火候差不多了加点酒和糖，再加点醋和生抽，用微火慢慢烘干。她成功了。起锅之前，添加了一些辣椒粉和花椒粉。
欧阳不小心把泡菜坛子摔碎了，这叫她沮丧至极。
她又出去转了中国超市，不料，坛子已经缺货，唯一的一个已经被她买了。欧阳想到被大家称赞的跳水泡菜，数不尽的遗憾涌上心头。在中国家乡，习惯了吃饭一定要有泡菜相伴，到了加拿大就只能用超市买来的袋装榨菜做替代了，但每次吃饭，还是无比思念家乡的泡菜。